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Vegedome

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UN PETIT-DÉJEUNER ALTERNATIF

Le visage est masqué mais la voix de Marie Daumail reflète une douce détermination. En 4 ans, cette jeune riomoise a fait de son entreprise, Vegedome, une référence sur le marché des laits végétaux bio et totalise plus de 150 points de vente nationaux. Récit d'une success story riomoise.

Entreprendre

Au départ orientée vers un Master de biologie humaine, spécialité nutrition à Clermont-Ferrand, Marie caresse depuis longtemps un rêve : se mett e à son compte. Elle a pu en mesurer liberté et responsabilités en observant sa mère sage-femme libérale.
Or la jeune femme, adepte des laits végétaux, s'est lancée dans une fabrication maison.
"Ceux du commerce étaient pour moi trop sucrés et manquaient de goût."
Elle a alors l'idée de les commercialiser et étudie le marché avec son conjoint. "Avec les allergies et les différents ré- gimes alimentaires (végan, sans lactose...), mes fabrications, digestes, nutritives et végétales correspondent à un secteur de niche en pleine expansion. J'ai rencontré la Chambre de commerce et décidé de me lancer."

Un marché à inventer

Nous sommes en 2017 ;
Tout reste à créer : recettes, matières premières, processus de production, de vente...
" Heureusement, j'ai reçu le soutien de mes proches, des institutions et de mon réseau. Entre l'Atelier de papa à Volvic, Clac à Clermont... Il existe une dynamique locale et une entraide pré- cieuse pour la production artisanale de produits bio. "
Fidèle à ses convictions, elle obtient la certifi ation bio, sésame pour travailler avec les magasins bio. Grâce à un contrat avec Avenir, association riomoise de réinsertion, qui reprend et nettoie ses bouteilles en verre consignées, elle affiche l'étiquette zéro déchet et choisit de ne pas répercuter le coût sur les consommateurs :
"le retour des bouteilles doit être un acte volontaire".

Matières premières étrangères, mais bio et équitables

Seul regret : hormis le miel produit dans le Puy de Dôme, les amandes et les noisettes viennent d'Italie, d'Espagne et de Turquie.
"La production française bio est insuffisa e. Mais, la plantation d'amandiers se développe dans le sud de la France, ça viendra." Les produits sont en revanche tous issus du commerce équitable et la pâte à tartiner est réalisée avec du sucre de coco, reconnu comme le plus responsable par l'ONU."

Passionnément artisanale

Marie fait visiter sa "salle des machines". Chaque jour, hors dimanche et lundi, mixeur et pressoir hydraulique broient noisettes, amandes et fruits pour en extraire des jus mélangés ensuite, selon les recettes, avec du chocolat, du sucre de coco, du miel ou... rien en version nature. Une fois embouteillés, les laits végétaux sont stérilisés à chaud pour une conservation d'un an à chaleur ambiante.
"Je tiens à ma fabrication artisanale, elle garantit la saveur et la qualité de mes produits. J'aime aussi rencontrer mes clients. Ils partagent mes valeurs. Ce sont de belles personnes... Depuis peu, Emma, ingénieur agro-alimentaire, a rejoint l'entreprise et m'apporte ses connaissances et son avis extérieur. Je vais aussi embaucher pour me décharger de la production, physique et chronophage. Bien sûr, il y a des remises en question. Quand les ventes diminuent notamment. Je vis Vegedome !"
Aujourd'hui, Vegedome produit 200 kg de pâte à tartiner et 1200 litres de boissons par mois, uniquement à la commande. "La demande est supérieure, mais l'exigüité de notre local ne nous permet pas de faire des stocks." Vegedome va d'ailleurs quitter son local rue de la Harpe pour augmenter production, stockage et faciliter l'accès des transporteurs.

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Des surprises pour la rentrée

La jeune entrepreneuse, étonnée de son succès obtenu uniquement par le bouche à oreille, explique
" Sur internet, Vegedome est la seule entreprise française à vendre en boutique du lait végétal bio en bouteilles consignées."
Son caractère, dynamique, positif et curieux n'est pas étranger à sa réussite...
" J'aime dépasser les problèmes ".
Pour l'heure, la gamme des smoothies va s'enrichir et l'équipe prépare de mystérieux produits pour septembre. "Je ne peux pas vous en dire plus." précise malicieusement Marie.

Vegedome en magasin bio...

à Riom :

  • En Toute Beau Thé, 15 rue de l'Hôtel de ville
  • L'Auvergne en vrac, 3 rue St Amable

à Châtel-Guyon :

  • L'Instant présent, 5 Place Brosson

à Mozac :

  • Epicerie St Paul, Place St Paul

Les Commerces de Riom Sud

  • Auto Avenue Atelier

    Auto Avenue Atelier

    153263066383490496781591258076397647085338oSAS AUTO AVENUE ATELIER
    18 AVENUE DE CLERMONT
    63200 RIOM
    04.73.38.26.32

    Garages Multimarques indépendant pour les particuliers et professionnels. Nous proposons une offre de services complète; de l'entretien au financement, sans oublier la réparation, ventes de pièces de rechange, nettoyage et la réalisation de vos cartes grises.
    Nous effectuons des achats "cash" importation et vente de véhicules neuf et occasion de type particulier ou utilitaire.
    Auto Avenue est votre partenaire qui vous simplifie la vie !

    http://autoavenue63.myautoconseil.com/

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    horaires:
    du Lundi au Vendredi 8h-12h / 14h-18h

  • BRICOMARCHE

    BRICOMARCHE

    BRICOMARCHÉ - Bricolage
    83 AV DE CLERMONT - Riom Sud
    04 73 63 12 42 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • CACHE CACHE - BONOBO

    CACHE CACHE - BONOBO

    CACHE CACHE / BONOBO
    Prêt-à-porter masculin et féminin
    CENTRE COMMERCIAL - Riom Sud
    04 73 63 09 92 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • CARRE BLANC

    CARRE BLANC

  • CELIO

    CELIO

    CELIO - Prêt-à-porter masculin
    CENTRE COMMERCIAL - Riom Sud
    04 73 38 96 76 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • DES RACINES ET DES FLEURS

    DES RACINES ET DES FLEURS

    DES RACINES ET DES FLEURS - Fleuriste
    CENTRE COMMERCIAL - Riom Sud
    04 73 64 72 03 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • INTER OPTICAL Riom Sud

    INTER OPTICAL Riom Sud

    INTEROPTICAL - Optique
    ROUTE DE CLERMONT - Riom Sud
    04 73 64 00 50 – Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
     

  • LA BANDOULIERE

    LA BANDOULIERE

    LA BANDOULIÈRE
    Maroquinerie, bagagerie, cadeaux
    CENTRE COMMERCIAL - Riom Sud
    04 73 63 17 43

  • PLANETE OPTIQUE

    PLANETE OPTIQUE

    PLANÈTE OPTIQUE - Optique
    CENTRE COMMERCIAL - Riom Sud
    04 73 38 97 74 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • SAN MARINA

    SAN MARINA

    BOUTIQUE SAN MARINA

    Vente au détail chaussures femmes et accessoires, chaussures hommes.

    Centre Commercial - Riom Sud

    04 73 86 87 40

  • SPEC BOREL ET TEIXEIRA (AVIVA Assurances)

    SPEC BOREL ET TEIXEIRA (AVIVA Assurances)

    capturedecran20200922a165402SPEC BOREL ET TEIXEIRA (AVIVA Assurances)

    61 Avenue de Clermont
    63 200 RIOM

    04 73 38 03 82

    Une équipe à votre service pour trouver la solution adaptée à vos besoins : placement AVIVA et AFER, assurances automobiles, habitation, multirisque professionnelle, multirisque agricole, R.C. Pro mais également complémentaire santé et prévoyance .

    https://agences.aviva.fr/riom/

    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

    horaires:

    Lundi de 9H30 à 12H et 13H30 à 17H30
    Puis du Mardi au Vendredi de 9H à 12H et 13H30 à 17H30

  • SPORT 2000

    SPORT 2000

    SPORT 2000 - Sport, vêtements et matériels
    CENTRE COMMERCIAL - Riom Sud
    04 73 63 00 08

  • TOTEM

    TOTEM

    TOTEM - Bijouterie fantaisie
    CENTRE COMMERCIAL - Riom Sud
    04 73 38 37 64 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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  • COUPS DE CŒUR DES LIBRAIRES

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